2026.08.28

茶山游记 · 凤凰山中

八月末，凤凰山的雾比往年重。我们沿着溪涧上溯，走访了三户老茶农。山场高、湿气重，茶树生长极慢，叶片却厚实有骨。

手工与温度

在与陈师傅的对谈里，他说：“做茶的人心要静，火要稳。”这与源山对“一叶云山”的评审标准不谋而合——不抢早，不求量，只问这一泡是否对得起山。

下一站

我们将把这次记录到的几款山场茶，纳入源山“山”级与“云”级的新批次。敬请期待。

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